订购时间
在提交您的餐饮申请表格之前，请先阅读以下信息. (所有在中午十二时后收到的申请.m. 会在下一个工作日处理吗.)
最少10人
- 冷早餐和午餐的选择
- 点心及糕点
- 奶酪、饼干、水果和油条
- 冷盘开胃菜
您三天的餐饮选择是精心准备的，以满足短通知. 您的现场设置和服务所需的一切都包括在内. 三天的餐饮不包括打扫房间的劳动力，只包括设备的提取. 打扫房间是你的责任. 在领取时留下的任何食物将由餐饮服务部门处理. 下午12点以后收到的所有申请将在下一个工作日处理.
最少25人
- 静止和主动选择
- 热开胃菜
- 等待早餐选择
- 烧烤
- 热的自助餐
- 等着吃饭
- 亚麻、瓷器、玻璃器皿和餐具
- 服务员或厨师
为了让我们为您提供最好的服务，并得到正确的项目购买, 上面列出的选项需要在任何事件发生前至少12天订购. For initial planning purposes we will need an estimated guest count; however, 我们理解，由于距离活动时间较远，很难知道您的最终客人人数，因此您可以在活动前三天调整客人人数(活动当天不计入此计划的活跃工作日)。. 在活动前三天，我们将要求保证出席人数. 最低人数以下团体的特别价格, 联系事件管理办公室，电话:617-552-0311. 下午12点以后收到的所有申请将在下一个工作日处理.
附加政策及程序
酒精
如果你计划参加有酒精的活动，请查阅电子游戏软件关于酒精使用的政策. 因为酒类许可证可能需要长达六周的时间才能获得, 我们建议您尽快联系事件管理部门. 外面的酒不能带进来, 所有的酒都必须通过海茨餐饮公司提供，并由他们的小费认证调酒师提供.
餐桌设置和服务
将任何事件升级为使用瓷器而不是卷轴器(纸/塑料), 请与您的活动协调员联系. 中国升级版的成本是7美元.每人15美元，最低175美元.00，需要服务员. 任何超过400位客人的活动可能需要额外收取中国和亚麻的租金.
中国与亚麻升级
- 减免/招待会:4美元.00 /人
- 自助餐:7美元.每人15美元
- 玻璃器皿:5美元.每人10美元
床单
- 桌布9美元.00 (90 x 90 & 120 × 54(白色)
- 会议桌布$35 (156 x 90白色、黑色或栗色)
- 亚麻餐巾:2美元.00每
自助餐的位置设置
- 自助餐桌上的中国盘子
- 自助餐上有卷亚麻餐巾和不锈钢餐具
- 餐桌上的水杯或附带的水站
- 有瓷杯的热饮站
- 包括餐桌的座位桌布
等待服务
- 包括所有物品的中国盘子、碗、碟子和高脚杯
- 桌椅与亚麻布桌布，亚麻布餐巾，和不锈钢餐具
- 我们的工作人员提供冷热饮料
交付
让你的活动更顺利, 食品配送计划提前15分钟到达，以便进行准备工作. 如果是没有服务员的宴会，请安排专人监督. 设备丢失的费用将由赞助部门支付. 对于没有服务员的活动，餐饮部将尽可能使用一次性用品. 餐饮部将收取设备和自助餐上留下的任何物品, 但它不负责房间的清洁.
保证数量
为了让我们做好准备，好好点餐, 我们要求在活动前三个工作日向我们提交一份准确的客人人数的保证数字. 请注意，活动的实际当天不被计算为本次计划的有效工作日. 这将是你的账单，除非事件超过计数. 超过400位客人的活动可能会产生额外的瓷器和床单费用.
劳动
服务员
我们很乐意为您的活动提供服务. 每位服务员90分钟的最低收费是190美元, 每多服务一小时，每小时38美元. 人员配备水平可能会因服务水平的期望而有所不同. 劳务费将和餐费分开计费. 小费既不收也不收.
调酒师
调酒师的工资与食品和服务员的工资是分开的. 每位调酒师服务90分钟的最低收费为195美元，每多服务一小时的最低收费为39美元.
厨师服务员
每位在场厨师90分钟的最低收费是155美元.
滞纳金
对于在通知要求的截止日期之后收到的每个服务级别的订单或迟于该截止日期提交的最终计数，可能会增加25%的附加费 三个工作日截止日期. 我们将尽最大努力适应最后一刻的涨价. 请注意，下午三点后提交的订单.m. 或周末或节假日将在下一个工作日处理.
剩饭剩菜
根据卫生规定，宴会上吃剩的食物不能带走.
学生活动监督费
直接分配给BC餐厅的房间有相关的主管费用. 如果需要额外的主管，费用将增加到250美元.
以下房间的监督费用为四小时125美元. 如果超过4小时，将额外收取125美元的费用:
- 波士顿/牛顿/高度的房间
- 斯图尔特小吃店
- 教师餐厅
- 湖街129号餐厅
- 沃尔什多功能厅
- 麦克罗伊主餐厅
- 鹰巢
- 里昂(韦尔奇)餐厅
过敏和饮食限制
The 山庄餐饮 kitchen is not an allergy-free facility; however, 注意确保为食物过敏的客人提供最安全的食物. 可能会有微量的过敏原. 有敏感过敏症的客人应该联系他们的活动协调员. 配料可根据要求提供. 有特殊饮食要求(宗教、医疗等)的客人.)应联络活动协调人，查询具体住宿安排. 有些服务可能需要额外收费.
通知 3个工作日 是否需要确保满足过敏原或特殊饮食需求. 高地餐饮公司可能无法为所有特殊饮食或过敏原提供特定的菜单项目.